ENTRANTES
Lechuga, tomate en dados, queso feta, salmón, cebolla crujiente y aliñado con vinagreta de aceite, lima y miel.
Alérgenos: Lactosa, gluten y pescado.
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
Base de lechugas y tomates cherry con pechuga de pollo empanada, lascas de parmesano, croutons y nuestra salsa césar.
Alérgenos: Lactosa, gluten, huevo y pescado.
2 tacos de costilla de cerdo cocinada a baja temperatura, mayonesa de kimchi y hoisin, cebolla encurtida y cilantro.
Alérgenos: Soja, sésamo, pescado, gluten, sulfitos y huevo.
Tortillas de maíz cortadas y fritas en casa, con pulled pork barbacoa, cheddar fundido, pico de gallo, crema agria y guacamole.
Alérgenos: Lactosa, soja, mostaza, pescado, gluten y huevo.
Carne de vacas avileñas de nuestra ganadería, picada a cuchillo y macerada con la receta secreta del chef Edu Espejo (Flama) servida sobre brioche tostado, un gran comienzo para tu cena.
Alérgenos: Mostaza, huevo, pescado y gluten.
Cremosas croquetas de foie de pato y boletus, terminadas con un velo de jamón de pato. (4uds)
Alérgenos: Sulfitos, lactosa, huevo y gluten.
Nuestras patatas fritas caseras, con salsa ranchera, tres quesos fundidos y tacos de bacon crujiente al horno.
Alérgenos: Lactosa, huevo y mostaza.
Croquetas de carrilleras de buey, cocinadas al Pedro Ximénez con verduras (4 uds).
Alérgenos: Huevo, soja, sulfitos y gluten.
Pídenos la salsa que más te guste para acompañar tus burgers o patatas fritas.
Palitos fritos rellenos de queso derretido, acompañados con tu salsa favorita de la casa.
¡El entrante venezolano por excelencia!
Alérgenos: Lactosa, huevos y gluten.
Alitas de pollo maceradas durante 24 horas, fritas con nuestro rebozado secreto, bañadas en salsa bourbon y cebollino picado.
Alérgenos: Soja, apio, pescado y gluten.
Solomillos de pollo marinados y empanados con pan rayado, acompañados de nuestra mayonesa de ajo asado.
Alérgenos: Mostaza, apio, huevo y gluten.
SANDWICHES Y WRAPS
Tortilla de trigo maxi, rellena de tiras de pollo empanado, pimientos, cebolla roja pochada, mix de quesos y guacamole.
Alérgenos: Lactosa, sulfito, huevo y gluten.
Tortita de trigo, rellena de salmón ahumado con suave crema de queso, ensalada de canónigos y rodajas de pepinillo dulce.
Alérgenos: Lactosa, pescado y gluten.
En el primer piso, mahonesa, lechuga y tomate.
En el segundo, pechuga de pollo empanada, queso cheddar y bacon crujiente cortado en 4 mitades y acompañado de patatas fritas.
Alérgenos: Lactosa, huevo y gluten.
CARNES
Costilla de pecho de vaca (500grs aprox) Ahumada dos horas y cocinada 12 horas a 72 grados, y glaseada con nuestra salsa barbacoa.
Alérgenos: Mostaza.
Costillar de cerdo cocinado 7 horas a baja temperatura con cerveza y especias, y terminado al horno con salsa barbacoa y rayadura de lima y acompañado de patatas fritas.
Alérgenos: Soja, sésamo, mostaza, pescado y gluten.
NIÑOS
Sandwich de jamón york y queso acompañado de patatas fritas.
Alérgenos: Lactosa y gluten.
100 gr. de vaca avileña madurada, queso cheddar y patatas fritas.
Opción a pan sin gluten.
Alérgenos: Lactosa, huevo y gluten.
Trocitos de solomillo de pollo empanado en modo tenders y patatas fritas.
¡Delicia del corral!
Alérgenos: Huevo, apio y gluten.
HAMBURGUESA DEL MES
180grs de vaca avileña, tomates confitados con especias, burrata, ceniza de bacon, salsa de pesto verde. Acompañda de patatas fritas, si quieres.......
Alérgenos: Lactosa, huevo, frutos secos y gluten.
*Hamburguesa sin patatas 13,90€
*Hamburguesa con boniato 16,90€
HAMBURGUESAS
180 gr. de vaca avileña madurada, queso shropshire inglés, cebolla caramelizada con mantequlla y salsa de chiles fermentados. Acompañda de patatas fritas, si quieres.......
Opcion a pan sin gluten.
*Hamburguesa sin patatas 13,90€
*Hamburguesa con boniato 16,90€
Alérgenos: Lactosa, huevo, gluten, sésamo y sulfitos.
180 gr. vaca avileña madurada, cheddar americano, bacon, pulled Pork, cebolla frita y salsa barbacoa. Acompañda de patatas fritas, si quieres.......
Opcion a pan sin gluten.
*Hamburguesa sin patatas 13,90€
*Hamburguesa con boniato 16,90€
Alérgenos: Huevo, lactosa, soja, mostaza, pescado y gluten.
180gr. de vaca avileña madurada, cheddar americano, panceta ibérica cocinada a baja temperatura, huevo frito y mayonesa trufada. Acompañda de patatas fritas, si quieres.......
Opción a pan sin gluten.
*Hamburguesa sin patatas 14,40€
*Hamburguesa con boniato 17,40€
Alérgenos: Lactosa, huevo, gluten.
Base de lechuga y tomate, contramuslo de pollo empanado, cheddar fundido, bacon crujiente y nuestra salsa barbacoa. Acompañda de patatas fritas, si quieres.......
Opcion a pan sin gluten.
*Hamburguesa sin patatas 10,90€
*Hamburguesa con boniato 13,90€
Alérgenos: Lactosa, huevo, gluten y mostaza.
180 gr. de vaca avileña madurada , doble de cheddar inglés y americano, doble de bacon ahumado, cebolla caramelizada, pepinillos y nuestra mayo de kimchi y hoisin con grasa de la propia vaca. Acompañada de patatas fritas, si quieres.......
Opcion a pan sin gluten.
*Hamburguesa sin patatas 14,40€
*Hamburguesa con boniato 17,40€
Alérgenos: Lactosa, huevo, gluten, sulfitos, mostaza, pescado, soja y sésamo.
180 gr. de vaca avileña madurada , doblete de queso (cheddar y gouda) bacon crujiente, bacon jam (mermelada de bacon) y salsa picante puerto rico.
Acompañada de patatas fritas, si quieres.......
Opción a pan sin gluten.
*Hamburguesa sin patatas 14,40€
*Hamburguesa con boniato 17,40€
Alérgenos: Lactosa, huevo, gluten, sulfitos y soja.
Si eres amante de la carne, ésta es tu burger; 180gr de vaca avileña madurada, doble de cheddar, doble de bacon ahumado y un toque de nuestra salsa mayo-bacon.
Acompañada de patatas fritas, si quieres.......
Opción a pan sin gluten.
*Hamburguesa sin patatas 12,90€
*Hamburguesa con boniato 15,90€
Alérgenos: Lactosa, huevo, gluten, soja, sulfitos, mostaza y apio.
180 gr. de vaca avileña madurada, doblete de quesos, cheddar y gouda ahumados, bacon ahumado, cebolla caramelizada, pepinillos y nuestra salsa smoked, servida bajo campana de humo de madera de naranjo.
Acompañada de patatas fritas, si quieres.......
Opción a pan sin gluten.
*Hamburguesa sin patatas 14,40€
*Hamburguesa con boniato 17,90€
Alérgenos: Lactosa, huevo, gluten, sulfitos, mostaza, pescado y soja.
180 gr. de vaca avileña madurada 60 días, queso cheddar, pepinillo, bacon, lechuga, tomate y cebolla.
Acompañada de patatas fritas, si quieres.......
Opción a pan sin gluten.
*Hamburguesa sin patatas 12,90€
*Hamburguesa con boniato 15,90€
Alérgenos: Lactosa, huevo y gluten.
La base de todo nuestro trabajo y lo que consideramos el principio de las burgers. 180 gr. de vaca avileña madurada 90 días, relish de pepinillo, cebolla picada, doble de cheddar, doble de bacon ahumado, ketchup y mostaza.
Acompañada de patatas fritas, si quieres.......
Opción a pan sin gluten.
*Hamburguesa sin patatas 12,90€
*Hamburguesa con boniato 15,90€
Alérgenos: Lactosa, gluten, huevo y mostaza.
Base de ensalada de canónigos, 180 gr. de vaca avileña madurada 60 dias, queso de cabra a la plancha y cebolla caramelizada.
Acompañada de patatas fritas, si quieres.......
Opción a pan sin gluten.
*Hamburguesa sin patatas 13,90€
*Hamburguesa con boniato 16,90€
Alérgenos: Lactosa, sulfitos, huevo y gluten.
Hamburguesa vegetal hecha a base de zanahorias y cebolla, con cobertura de semillas, lechuga y cebolla servida en nuestro pan.
Acompañada de patatas fritas, si quieres.......
Opción a pan sin gluten.
*Hamburguesa sin patatas 10,90€
*Hamburguesa con boniato 13,90€
Alérgenos: Lactosa, huevo y gluten.
POSTRES
Cookie de dos chocolate belga y chocolate con leche, horneadas al momento en sartén de hierro fundido, con helado de vainilla y sirope de nutella...
Recuerda que tienes un tiempo de preparación de unos 15 min.
Alérgenos: Lactosa, huevo, gluten, soja y frutos secos.
Tarrina de 150 ml de helado artesano sabor piruleta que te dejará sin palabras.
Alérgenos: CONSULTAR SEGÚN EL SABOR DEL HELADO.
Nuestra tarta de queso cremosa con más de 5 tipos de queso y en especial queso azul con base de galleta.
¡Para chuparse los dedos!
Alérgenos: Lactosa, huevo y gluten.
Tarta de chocolate blanco con frambuesa deshidratada en polvo y base de galleta.
Alérgenos: Lactosa, huevo y gluten.
BEBIDAS
%202.svg){kind=icon}
.svg)